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臭氧技術在賓館餐飲服務業方面,可以想象臭氧發生器的應用前景非常廣闊。
臭氧(O3),比氧分子(O2)多了一個氧原子,因此化學性能特別活躍,是一種強氧化劑;具有廣泛的殺滅微生物的作用,包括殺滅枯草牙胞、真菌,滅活乙肝病毒等,其速度比氯快300~600倍;并且分解有機和無機化合物。人們利用臭氧這一特性,進行殺菌消毒及去污、漂白,分解化合物等應用。臭氧在殺菌消毒過程中,多余的臭氧還原成氧分子,不存在二次污染,所以荷蘭的一位科學家幾十年前就評價臭氧是天賜的凈化劑。
在工業發達國家,應用臭氧已有近百年的歷史,而且應用領域非常廣泛,并已形成產業化。如歐美大多國家幾十年前就利用臭氧凈化自來水、處理生活污水、造紙廠漂白紙漿、香精廠純化香精、冷凍廠保鮮食品,還用于治療癌癥、艾滋病等,收到其他藥物不可代替的效果。
我國臭氧從八十年代剛剛崛起,由于我國對臭氧知識的科普宣傳力度低,人們缺乏對臭氧的認識,導致我國臭氧產業發展緩慢。自從去年“非典”史無前例對衛生環境的挑戰,人們對臭氧有了較新的認識。目前,我國在自來水的凈化處理、家用電器、醫療衛生、水產養殖等方面都得到廣泛應用。
賓館餐飲服務業已經開始應用臭氧技術,如床上用品、毛巾衣服的殺菌消毒,客房內異味的消除,餐廳食物的凈化保鮮等,說明了這一行業正在接受臭氧技術帶來的積極作用。
據我們的調查,賓館餐飲服務業在環境衛生、食品保鮮等方面存在許多用常規方法難以解決的地方,甚至星級賓館想為客人提供一個安心舒心的綠色環境難以找到合適的解決辦法。因此,賓館服務業也為臭氧技術的廣泛應用提供了一個很好的商機,在這里簡單介紹臭氧技術在賓館餐飲服務行業的應用例子:
(1)賓館、衛生間、卡拉OK室、桑拿房、餐廳等室內:凈化空氣、除異味
由于這些地方基本上屬于封閉或半封閉式結構,而且客人流動性大,就是衛生條件良好的星級賓館,剛進入總感覺到有一種異味。條件差的室內異味更加嚴重,尤其是卡拉OK室,散發的體臭、香煙味、酒味,非常惱人。假如用上臭氧凈化器,完全可以消除異味,并起到殺菌消毒的作用,保持室內空氣清新宜人。
(2)餐廳設置的水族箱,暫養的生猛海鮮:凈化水質
管理人員經常擔心生猛海鮮們活不長,而且水質發臭經常更換,這時在水中充氧時加入臭氧,完全可以改變生猛海鮮的生活環境,活期長久,水中不長藻類,水質清潔可長期不用換水。
(3)冷凍庫的肉類食品、水產品:除臭保鮮
冷凍庫中的串味很難消除,用上臭氧可徹底消除無串味,而且還起到保鮮作用。
(4)菜肴原料:食品消毒
用臭氧可以降解食品中的激素、抗生素、瘦肉精等有害物質,降解蔬菜水果表面的殘留農藥,減少食物中毒。所以在菜肴加工前進行凈化處理,提高食物的衛生水平。
(5)枕頭、被褥等床上用品:殺菌消毒
用臭氧殺菌消毒,完全改變用常規的高壓蒸汽法藥物消毒帶來的缺陷。
(6)餐具等:清潔消毒
用臭氧水清洗之后,不但起到殺菌消毒作用,還消除物品殘留異味。
(7)地毯:消除異味、殺除螨蟲
用臭氧水噴射清洗地毯。
(8)新裝修室內:分解散發的甲醛、苯、臭味
(9)洗頭房、美容院:去屑美容
用臭氧水洗發,止癢、去頭皮屑,效果極佳。
用臭氧水洗臉,治療婦女臉部毛囊炎、增白皮膚。
(10)洗腳房:除臭殺菌
用臭氧水洗腳,比其他藥物更容易除腳臭,治愈香港腳、殺滅灰指甲的真菌。
(11)桑拿浴池:水質凈化循環
浴池水質用臭氧消毒凈化,不用經常換水減少浪費。洗澡水中溶入臭氧可以治療皮膚病等許多疾病,去除污垢使身體明顯感覺輕爽。
賓館餐飲服務業利用臭氧技術前景廣泛,可在現有的臭氧應用技術上迎合各種應用場合細化設計不同的產品種類,發揮更加理想的作用。
本文由臭氧發生器專業提供商金仁環??萍加邢薰咎峁?A href="http://www.18jack.net/">http://www.18jack.net/,中國化工企業聯盟編輯!http://www.chem960.com/